Recept: Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico

Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	10 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hapjes - Amuse
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
300 g zachte geitenkaas ( zonder korst)
2 blaadjes gelatine
6 el droge witte wijn

1 � dl slagroom

zout

witte peper

scheut balsamico

Recept: Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico


	Benodigdheden Amuseglaasjes


	Probeer ook eens Druivengelei met kaneelcréme Rodekool met appelstroop en kaneel Thee- en appelgelei Runderbouillon met eiergelei en bosui Rosbief met balsamicojus aardappelen en courgette

Bereiding
Meng de appelstroop met de balsamico en schenk ongeveer 1 cm in de amuseglaasjes.
Breng in een pannetje de wijn aan de kook, neem van het vuur en los er de gelatine in op.
Roer de geitenkaas erdoor.
Klop de slagroom niet helemaal stijf en roer deze luchtig door het geitenkaasmengsel.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
Schep het kaasmengsel in de glaasjes op de balsamico.
Plaats de glaasjes tot gebruik in de koelkast.

Dit recept is toegevoegd op: 29-08 2011

Opmerking
Volledige benaming recept:
Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico.

Bron:

www.kaashuistromp.nl


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=227047836569387' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=659808928024589&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bertal	@ 06 Dec 11 21:43
John, Laat eerst maar wat afkoelen, hij moet uiteindelijk toch de koelkast in.m.v.g. Bert

Reactie is niet OK

Reactie van: John	@ 06 Dec 11 13:41
Gaat de geklopte room direct door het kaasmengsel of moet deze eerst afkoelen???

Reactie is niet OK

Reactie van: bertal	@ 02 Okt 11 20:39
Riekje, Moet je zelf een beetje proeven, moet niet te zuur zijn, anders wat meer appelstroop, niet te veel het zijn maar amuseglaasjes Heerlijk recept.succes. m.v.g. Bert

Reactie is niet OK

Reactie van: Riekje	@ 02 Okt 11 18:23
Lijkt me heerlijk, Bert! Voor hoeveel appelstroop moet ik zorgen?