Bereiding Kook de eieren hard in ca. 10 minuten. Verwarm de oven voor op 190°C. Snij de hardgekookte eieren doormidden, bekleed enkele muffin vormpjes met een stukje bakpapier. Leg in elk vormpje een half ei, besprenkel met wat geraspte kaas, daarop gaat wat paneermeel. Zet de eieren in de oven tot de kaas gesmolten is en er een krokant korstje is ontstaan in ongeveer 10 minuten.
