Bereiding Snijd het vel van de eendenborstfilets zodanig in dat er een ruitpatroon ontstaat. Marineer deze in de hierboven vermelde ingredienten . De grillpan heet laten worden , en grill de filets met de velzijde naar beneden ca. 5 minuten , draai de filet om en grill nog een 5 tal min .Deze moet rosé zijn . De baktijd hangt ook af van het gewicht van het vlees en de dikte . Degene die niet van rosé houden iets langer grillen .
Dit recept is toegevoegd op: 17-01 2010
Mijn kookverhaal Deze eendeborst werd geserveerd met een sausje met rode bessen en gerookt spek , aardappels : zoete aardappel met zwarte peper , witloof gebakken met bruine suiker en luikse siroop . Deze te vinden op mijn recepten pagina .
Hallo mia 7 ,natuurlijk eendeborst is toch ook van de eend veronderstel ik ... of heb jij misschien ook aan de eend met whisky gezeten .Groetjes van ons 3
Hilde ,heb jij zelf ook wel eens eend gegeten !?
Mijn man vindt het zalig,
dus ik maak het voor hem ,maar komt niet zo veel voor ,hoog - uit 1 keer in het jaar .Ik kan het niet eten,Maar het braden is wel met liefde
Laat dat maar aan de heren over.
