Recept: Gegrilde courgette met een salade van mozzarella,

Gegrilde courgette met een salade van mozzarella,

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Salades
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1 courgette

1 bol mozzarella

10 partjes zongedroogde tomaat

200 gram pecorino(schapenkaas)
4 bladeren lollo rosso
100 gram roquettesla
1 kropje fris�esla
balsamico

dressing
peper

en zout

olie
shiso purper voor de garnering

Recept: Gegrilde courgette met een salade van mozzarella,

Bereiding
Meng voor de dressing de olie en azijn.Breng op smaak met suiker,zout en peper.Was de verschillende soorten sla en pluk ze fijn.Was de courgette en snijd hem in 12 lange dunne plakken.Smeer de courgette vervolgens in met olie.Grill de plakken kort om en om .Breng de plakken op smaak met peper en zout.Snijd de partjes tomaat in twee�n en verdeel de mozzarella in plakjes.Meng de sla en breng het geheel op smaak met de dressing.Schaaf de pecorino erover,

Dit recept is toegevoegd op: 08-06 2007

Opmerking

Bron:

Restaurant de Zonnewende


	Probeer ook eens eiersalade Rocketsalade met Parmaham en aardbeiendressing Witlofsalade met appel en gerookte ham Salade met quesadillas Courgettes de Nice


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=266702984217172' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=413164508208943&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven