Recept: Gegratineerde zalmtournedos in room

Gegratineerde zalmtournedos in room

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	5 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
5 zalmtournedos � ca 100 gram
zout

peper

10 gram boter

5 sprietjes bieslook

10 takjes peterselie

3 tomaten
2, 5 dl slagroom

1 eierdooier
2 el citroensap
125 gram (Hollandse of "cocktail") garnaaltjes

Bereiding
Oven voorverwarmen op 225 graden C.
Tournedos bestrooien met zout en peper.
Ondiepe ovenschaal dik bestrijken met boter.
Slagroom loskloppen met ei en citroensap.
Pittig op smaak brengen met zout en peper.
Kruiden erdoor mengen.
Tomaatblokjes en cocktailgarnalen over ovenschaal verdelen.
Tournedos op tomaatblokjes leggen.
Roommengsel over tournedos schenken.
Tournedos in midden van warme oven ca 15 min. gaar laten worden.

Dit recept is toegevoegd op: 17-05 2008

Opmerking

Bron:

Kookclub


	Probeer ook eens Roomhorentjes met zomerfruit Sausje : pesto en room een beetje bieslook.. Basilicumsoep met kerrieroom en zalm Gegratineerde prei van Anna Speicher Wortelen en witloof in een roomsausje


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=956520750112698' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=70845800679745&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bertal	@ 18 Mei 08 20:15
Hallo meerhoff: Ik denk het niet. maar waarom niet geprobeerd. ik hoor het dan wel. m.v.g Bert Allers

Reactie is niet OK

Reactie van: meerhoff	@ 18 Mei 08 14:54
zou het ook lekker zijn met kabeljauw?