Bereiding Bestrooi de kipfilets met peper. Was de tomaat en snij deze in plakken. Vet een ovenvaste schaal in met boter en leg hierin eerst de helft van de plakken tomaat. Leg daarop de plakken Emmentaler en fricandeau zo neer, dat ze half over de rand van de ovenschaal hangen. Leg de kipfilets op de schotel en vouw de overhangende fricandeau en kaas erover. Leg de rest van de plakken tomaat erop en bestrooi het gerecht met geraspte kaas en oregano. Schuif de schaal in een voorverwarmde oven (220°C) en laat het gerecht ± 15 minuten bakken.
