Recept: Gegratineerde garnalen met kerriesaus

Gegratineerde garnalen met kerriesaus

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Erika Laleman

Ingrediënten
300 g gepelde Noordzeegarnalen
3 appels

3 eierdooiers
2 dl room
30 g boter

2 theelepels kerriepoeder
wat kerveltakjes
peper

en zout

Recept: Gegratineerde garnalen met kerriesaus


	Benodigdheden ovenschaaltjes


	Probeer ook eens Feestelijke crostinis met zalm en garnalen Slaatje van gerookte zalm en grijs garnalen Spaghetti met roze garnalen Gegratineerde aardappel-preischotel Kalfsfricandeau met garnalenmayonaise

Bereiding
De appels schillen, het klokhuis verwijderen en het vruchtvlees in kleine blokjes snijden.
De appelblokjes in ovenschaaltjes schikken en de garnalen erover strooien.
In een sauspannetje room, kerriepoeder, peper en zout aan de kook brengen en wat laten inkoken. Van het vuur en al roerend de eierdooiers onder de saus mengen.
De saus over de garnalen en de appelblokjes gieten, een vijftal minuten gratineren onder de grill en garneren met wat kervelblaadjes.

Dit recept is toegevoegd op: 27-03 2008

Opmerking

Bron:

Visgerechten voor het jonge volk


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=337711991037821' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=637427560992489&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: piper	@ 28 Mrt 08 12:21
lijkt mij ook heel lekker met gamba's ofzo !