Recept: Gegratineerde boerenkool met rookworst

Gegratineerde boerenkool met rookworst

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Stamppot
Recept is van:	Doortje Haas

Ingrediënten
1 rookworst (� 250 gram, in plakjes)
1� kilo aardappels

(geschild en in stukjes)
300 ml melk

75 g boter

750 g boerenkool (grof gesneden)
4 tomaten (in blokjes)
1 ei

(losgeklopt)
100 g geraspte kaas

(belegen)
zout

peper

(versgemalen)

Recept: Gegratineerde boerenkool met rookworst


	Benodigdheden een ovenschaal inhoud ca. 2� liter


	Probeer ook eens Gegratineerde uiensoep uit Lyon met twee kazen Gegratineerde ovenschotel met kip Hutspot met rookworst Stamppot boerenkool met salami Gegratineerde zalmfilet met Boursin spaghetti en

Bereiding
Kook de aardappels in een pan met een bodem water en zout afgedekt in ca. 25 minuten gaar.
Verwarm intussen de ovengrill voor.
Smelt 50 gram boter in een pan en smoor hierin de boerenkool met tomaat, zout en peper afgedekt ca. 10 minuten op zacht vuur.
Verwarm melk met de overige boter in een steelpan.
Giet na ca. 25 minuten de aardappels af, stamp de aardappels met een pureestamper tot puree en roer de warme melk door de puree.
Roer het ei door de warme aardappelpuree.
Schep tenslotte de boerenkool met tomaat door de aardappelpuree.
Breng de boerenkoolstamppot op smaak met zout en peper.
Schep de helft van de stamppot op de bodem van de ovenschaal.
Verdeel de plakjes rookworst over de stamppot.
Schep de overige stamppot over de rookworst.
Strooi de geraspte kaas over de boerenkoolschotel en laat deze onder de ovengrill gratineren tot het gerecht een bruin korstje heeft.

Dit recept is toegevoegd op: 08-11 2007


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=164029879109904' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=273359543334163&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Ciska	@ 17 Dec 09 23:55
Heeeerlijke stamppot!!! Echte aanrader, vooral met die tomaten erbij (ik heb blikjes tomatenblokjes gebruikt). Ik had er ook nog uitgebakken spekjes doorheen gedaan).

Reactie is niet OK

Reactie van: mvijverberg	@ 31 Dec 08 17:21
heerlijke stamppot, zelfs op oudejaarsavond