RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Gebakken vis met dorerwtenpuree en champignons
Bereidingstijd: 35 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van: Marijke Geurts
Ingrediënten
4 x 100 gram kabeljauw
zoutZout en vers gemalen peperPeper
6 eetlepels bloemBloem
2 eierenEi losgeklopt
6 eetlepels paneermeelPaneermeel
450 gram doperwten uit de diepvries
2 eetlepels fijngehakte peterseliePeterselie
2 eetlepels fijngeknipte beslook
5 eetlepels zonnebloemolie
30 gram boterboter
250 gram champignons,in plakjes
1 citroen in vieren gesneden
Recept: Gebakken vis met dorerwtenpuree en champignons
Benodigdheden
keukenmachine
keukenpapier
Probeer ook eens
Koteletten van wild zwijn met een champignonsaus
Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren
Vis en garnalenragout met kerrie
Gebakken varkenshaas met bieslookmosterdsaus
Vislasagne
Bereiding
Bestrooi de kabeljauw met zout.Zet 3 borden klaar.Vul één bord met bloem,het tweede bord met losgeklopt ei en het derde bord met paneermeel.Kook de doperwten gaar en giet ze af.bewaar het kookvocht.Pureer de doperwten met een klein scheutje van het kookvocht met behulp van een keukenmachine.roer de peterselie en bieslook erdoor en breng op smaak met zout en peper.Houd de puree warm.verhit 4 eetlepels zonnebloemolie en 20 gram boter in een koekenpan.Wentel elk stuk kabeljauw eerst door de bloem,vervolgens door losgeklopt ei en tenslotte door het paneermeel.Bak de visfilets 4 minuten per kant.Leg ze op keukenpapier om uit te lekken.bak in een tweede koekenpan in de rest van de olie en boter de champignonplakjes snel knapperig en lichtbruin.Bestrooi ze met zout en peper.Verdeel de doperwtenpuree over de borden.Leg er een stuk kabeljauw bovenop.Verdeel de champignons over de stukken kabeljauw.Garneer met een partje citroen.

Dit recept is toegevoegd op: 03-02 2007
Opmerking

Bron: boodschappen
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
Jeroen Dijkman
Reactie is niet OK
Reactie van: Jeroen Dijkman @ 01 Sept 08 09:12
Voor vanavond

arlette
Reactie is niet OK
Reactie van: arlette @ 11 Mrt 07 13:28
zeer lekker
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief