Bereiding Kook speklappen met sjalotten,gemberplakken en 1,5 uur op laag vuur gaar. Gooi het kooknat weg en als de speklappen afgekoeld zijn,snijd die dan in plakjes van 1/2cm. Verhit de wok,doe er 3 eetlepels olie in en roerbak de speklappen 10 minuten. Gooi het grootste gedeelte van de olie weg, voeg knoflook en gehakte gember toe en roerbak 10 seconden. Dan de lenteuien erbij en 3 minuten roerbakken.en serveren.
Dit recept is toegevoegd op: 23-09 2007
Opmerking Bij dit recept kun je ook met rijst eten.
Beste Henny, dit recept lijkt een beetje op Babi Pangang. Mankeert niets aan, maar wat doe je met de rest van de ingredienten, zijn die bestemd om saus te maken als het vlees uit de wok is ?
