Ingrediënten 8 moten makreel van ongeveer 100gr per stuk zout peper 3 teentjes knoflook 3 theelepels rozemarijn 3 eetlepels olijfolie sap van 1 citroen
Bereiding Pel de knoflookteentjes en pers ze uit. Wrijf de moten vis in met de knoflook en rozemarijn. Verhit de olie in een pan en bak hier in de vis in 6 a 8 minuten aan bijde kanten mooi bruin en gaar. Haal ze uit de pan,leg ze op een schaal,bestrooi ze met wat peper en zout en sprenkel er citroensap over. Lekker met patat en sla.
