Recept: Garnalen in romige paprikasaus

Garnalen in romige paprikasaus

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
2 eetlepels boter

3 rode paprika's,

in blokjes
200 ml droge witte wijn

1/2 theelepel gedroogde
tijm

4 eetlepels pijnboompitten,

geroosterd
250 ml slagroom

1 zak cocktailgarnalen (diepvries, 500 g)
1/2 zak veldsla of waterkers

Bereiding
In koekenpan boter verhitten. Paprika op laag vuur 5 min. zachtjes bakken zonder bruin te kleuren. Regelmatig omscheppen. Wijn en tijm toevoegen en wijn in 5 min. op enkele eetlepels na laten verdampen. In keukenmachine of in hoge kom met staafmixer paprika met stoofvocht, pijnboompitten en slagroom tot gladde saus pureren. Paprikasaus op smaak brengen met zout en peper. Tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.
Bereiden
Garnalen enkele minuten in warm water laten ontdooien. Afgieten, garnalen droogdeppen en 15 min. op kamertemperatuur laten komen. Paprikasaus (naar keuze warm of op kamertemperatuur) in acht glazen scheppen en garnalen erover verdelen. Garneren met toefje veldsla of waterkers.

Dit recept is toegevoegd op: 08-12 2007

Opmerking

Bron:

A.H.


	Probeer ook eens Zalmtaartje met garnalen en limoencrème Spaghetti met roze garnalen Noordzeegarnalen taartje Groene aspergesalade met garnalen Aardbeigarnalen zie opm)


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=919840109236961' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=412767583798654&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven