Recept: Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus)

Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus)

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Griekenland
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Cobie Pappaioannou

Ingrediënten
3 rijpe tomaten
3 uien

6 eetlepels olijfolie

1 theelepel tomatenpuree
� theelepel gedroogde oregano

of 1 eetlepel verse oregano

2 eetlepels vers gehakte

peterselie

1 kopje droge witte wijn

500 gr gepelde garnalen

sap van een � citroen
cayennepeper zout

peper

en suiker


	Benodigdheden pan en een hapjespan


	Probeer ook eens Garnalen met Boursin-kerrie op komkommer Buideltje met jacobsmosselen en garnalen Pompoen-garnalensoep met nootmuskaat Pasteitje met garnalen en sint jacobsschelpen Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Bereiding
tomaten dompelen in kokend water en ontvellen en ontpitten en in stukjes snijden
ui pellen en fijn hakken
olijfolie verhitten en ui glazig bakken tomatenpuree met wat water losroeren en met de tomaten bij de ui doen
op smaak brengen met zout en peper oregano en peterselie witte wijn erbij doen en aan de kook laten komen
in een gesloten pan 10 min. Laten stoven
de garnalen in de saus doen en kort mee verwarmen maar niet meer koken
Saus eventueel op smaak brengen met cayennepeper citroensap en suiker.

Dit recept is toegevoegd op: 14-11 2008

Opmerking

Bron:

Cobie Pappaioannou


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=277479555856388' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=850659594148862&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven