Ingrediënten garganelli pasta 250gr 700gr gerookte zalm een handvol bieslook ajuinpijpjes 2st een handvol dille een paar takjes peterselie mayonaise 3eetlepels 1 potje zure room 25 ml bessenjenever peper
gemalen zout mosterd
1koffielepel pijnboompitten
(afgarnering) 150 gr grijs garnalen
(afgarnering)
Bereiding Pasta beetgaar koken en laten afkoelen. Room,mosterd,bessenjenever en mayonaise samen mengen met zout en peper. Dille,bieslook,ajuinpijpjes en peterselie fijn snijden. De gerookte zalm in fijne slierten snijden. De hierboven ingredienten allemaal samen mengen en dresseren op bord,afwerken met pijnboompitten en de grijze garnalen en een takje dille.
