Recept: Gamba's - tijgergarnalen in tacosaus

Gamba's - tijgergarnalen in tacosaus

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Ja
Herkomst:	Spanje
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Joyce Tostrams

Ingrediënten
Tijgergarnalen (gamba�s)
potje tacosaus
citroensap e/o citroenblaadjes
teentjes knoflook

olie


	Benodigdheden wokpan of hapjespan


	Probeer ook eens Gambaspiesjes Victoria-ananas met een slaatje van tijgergarnalen Bisque van tijgergarnalen en venkel Gambas al ajillo Spiesje van tijgergarnalen met asperges

Bereiding
Garnalen ontdooien door ze enkele minuten onder te dompelen in warm water.
Als het nog geen ongepelde garnalen zijn, haal dan ook de staartjes eraf.
Laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier.
In diepe koekenpan of hapjespan olie verwarmen en de garnalen aanbakken. Haal de garnalen uit de pan.
(Heb je een grilpan of plaat, dan kun je de garnalen ook aangrillen)
Maak de knoflooktenen schoon en plet/kneus deze (hoeveelheid tenen is afhankelijk van smaak).
In pan knoflook fruiten daarna tacosaus toevoegen. Als je het gerecht niet te heet wil maken gebruik dan op 1 kilo gamba's een half potje tacosaus. Laat dit sausje 1 minuutje doorpruttelen. Voeg de garnalen toe. Naar smaak wat citroensap of citroenblaadjes toevoegen.
Om de smaken goed in de garnalen te laten intrekken kun je dit gerecht het best 1 dag tevoren maken of minimaal een aantal uren voordat het gegeten wordt.
Wil je er een Aziatisch tintje aan geven, voeg dan wat kokos toe (kokospoeder, creamed coconut of geraspte kokos).
Serveer bij dit gerecht rijst. Als je de rijst kookt, voeg daar wat citroenblaadjes bij. Is lekker en geurig.

Dit recept is toegevoegd op: 02-11 2010


	Mijn kookverhaal Simpel en snel gerechtje. Gamba's/tijgergarnalen kunnen soms wat prijzig zijn. Bij Lidl 1 kilo Tijgergarnalen voor � 14,95 en een potje Tacosaus kost slechts � 0,99. Citroenblaadjes (verse djoeroek poeroetblaadjes kun je in de toko kopen)


	Opmerking Dit recept is gemaakt op basis van 1 kilo Gamba's. Ik heb 1 heel potje Tacosaus gebruikt omdat ik van pittig eten hou. Pas dus op met de Tacosaus als je het gerecht niet al te pittig wil maken. Je kunt dit gerecht heel goed in kleine porties invriezen. Neem hiervoor diepvrieszakjes. Dat is handig omdat je de zakjes plat in de diepvries kunt doen. Scheelt ook ruimte.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=928461125900654' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=254627748232902&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven