Bereiding Maak de aubergines schoon en snijd ze in dunne plakken. Maak de pepers schoon, verwijder desgewenst de zaadjes, en snijdt ze in dunne ringetjes. Bereidingswijze Maak een sausje van de sojasaus, de sesamolie, de suiker en de sesamzaadjes en zet het apart. Bak de de aubergineplakken en de ringetjes peper in de zonnebloemolie op een laag vuur totdat ze gaar zijn. Leg de aubergineplakken en pepers in een schaal en sprenkel het sausje er overheen. Serveertips Dit is een bijgerecht uit de Koreaanse keuken dat samen met vele andere bijgerechten op tafel wordt gezet. Iedereen aan tafel kan een een beetje pakken, omdat er meerdere gerechten tegelijk op tafel worden gezet is dit genoeg voor 4 personen
Dit recept is toegevoegd op: 18-03 2008
Opmerking Gebakken aubergine zoals men het in de Koreaanse tempels bereidt
