Ingrediënten 4 stukken zalmfilet á 125 gram zonder vel 1/2 eetlepel citroensap 50 gram boter peper
en zout 200 gram witte druiven
Bereiding druiven halveren en pitjes verwijderen.Zalm wassen en droogdeppen.Boter verhitten.Zalm in 8 minuten bruin bakken,halverwege keren.Zalm uit de pan nemen.Zalm met zout en peper bestrooien en onder aluminiumfolie warm houden.Druiven door bakboter scheppen en 1 minuut bakken.Druiven over de zalm scheppen.
