Bereiding De ui in dunne ringen snijden en de augurken in niet te dikke plakjes. Schil de appels en snijd in vieren. Verwijder het klokhuis. Snijd de appelparten in plakjes. Roer de ui, augurk en appel samen met de kruiden en het citroensap door de zure room. Op smaak maken met peper en zout. Koel wegzetten tot gebruik
