Recept: Flensjes met sinaasappel

Flensjes met sinaasappel

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Nagerechten - Warm
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
75g bloem

1 ei

1dl melk

1 zakje vanillesuiker

2dl sinaasappelsap
2 onbehandelde sinaasappels
75g fijne suiker

20g boter

1dl Grand Marnier of Cointreau
Boter

of olie om te bakken


	Benodigdheden Koekenpannetje Pan met dikke bodem


	Probeer ook eens sinaasappelgranita Salade met verse erwtjes sliptong en sinaasappeld Sinaasappelazijn Sinaasappelmarmelade Sinaasappelkwarktaart met aardbeien

Bereiding
Roer de gezeefde bloem glad in de melk. Voeg er het eitje en de vanillesuiker aan toe. Roer weer goed glad.
Bak in een koekenpannetje, in hete boter of olie, dunne pannenkoekjes.
Schil de sinaasappels en maak de partjes los van het fijne vliesje.
Laat in een pan met dikke bodem de suiker smelten en lichtjes karameliseren. Blus met het sinaasappelsap en schenk er de helft van de likeur bij. Roer goed glad.
Verwarm de flensjes en de sinaasappelpartjes in de saus. Verdeel ze over de borden. Flambeer (eventueel aan tafel) met de rest van de sinaasappellikeur.

Dit recept is toegevoegd op: 05-08 2008

Opmerking
In het oorspronkelijke recept uit de vermaarde encyclopedie Larousse worden de cr�pes eerst bestreken met een mengsel van 50g boter, 50g poedersuiker, sap en geraspte schil van ��n mandarijn en een flinke lepel Cura�ao. De gevulde cr�pes worden aan tafel geflambeerd.

Bron:

Libelle bistro


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=49604910067583' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=655304012434861&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Sjourd Janssen	@ 05 Aug 08 20:20
Wat de opmerking zegt klopt. Het flamberen dient aan tafel te gebeuren en in de pan. En eten met slagroom of een a twee bolletjes vanilleijs ZAAAAAALIG maar denk aan je lijn en cholestorol. Groetjes