Recept: Fillodeegtaart met broccoli en serranoham

Fillodeegtaart met broccoli en serranoham

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Amerika
Categorie:	Hoofdgerechten - Overig
	Taarten, gebak & ijs - Taarten
Recept is van:	Yvonne R

Ingrediënten
300 g broccoli,

in roosjes
10 vellen fillobladerdeeg (diepvries)
4-5 eetlepels olijfolie

met basilicum

3 eieren

1 bakje Griekse yoghurt (150 g)
100 g fetakaas, verkruimeld
100 g serranoham

(of achterham)

Recept: Fillodeegtaart met broccoli en serranoham


	Benodigdheden quichevorm doorsnede ca. 26 cm, ingevet


	Probeer ook eens Broccolitaart Penne met zalm en broccoli Speenvarkencotelet met sinaasappelsaus broccolimo Jasmijnrijst met krokante tofu en broccoli Steak met spruitenbroccoli en rijst

Bereiding
Voorbereiding:
Fillodeeg in 2 uur ontdooien. Broccoli in ruim kokend water met wat zout in 3-4 min. beetgaar koken. In vergiet met koud water afspoelen en goed laten uitlekken. Fillodeeg uit verpakking nemen en voorzichtig uitvouwen. Met keukenkwastje 3 vellen fillodeeg bestrijken met olie en met ruime overhangende rand in quichevorm leggen. Weer 3 vellen fillodeeg bestrijken met olie en op dezelfde manier in vorm leggen, maar iets verspringen. Dit nog 1 keer herhalen; quichevorm moet nu royaal met fillodeeg bedekt zijn. In kom eieren loskloppen met yoghurt. Feta en peper naar smaak erdoor roeren. Eimengsel in vorm schenken en broccoliroosjes erin leggen. Ham in repen snijden en losjes erover verdelen. Laatste vel fillodeeg verfrommelen en op vulling leggen. Overhangende fillodeeg losjes en onregelmatig over vulling vouwen. Taart tot bereiden in koelkast bewaren.
Bereiden:
Oven voorverwarmen op 200 ºC. Deeg bovenop taart licht bestrijken met olie. Taart een richel onder midden in oven schuiven en in ca. 30 min. goudbruin en gaar bakken. Lekker met een salade of met tomatensaus.

Dit recept is toegevoegd op: 09-11 2006


	Opmerking Bevat per eenpersoonsportie energie 490 kCal - eiwit 26 g vet 27 g - koolhydraten 35 g


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=866947780544677' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=490444356282875&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: rozenmeisje	@ 21 Nov 06 22:29
Heerlijke, knapperige taart met broccoli en ham. Ook erg makkelijk om te maken omdat je hem gerust voor het bakken in de koelkast kunt bewaren. Kortom: maken die taart! Succes gegarandeerd!