Recept: Exotische avocadosalade

Exotische avocadosalade

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Voorgerechten - Koud
Recept is van:	Caroline Overman

Ingrediënten
100 gram gekookte witte rijst
2 sinaasappels
2 rijpe avocado's
1 eetl. citroensap
1 blikje zalm

1,5 dl mayonaise/yogonaise
1 eetl. tomatenketchup
snufje cayennepeper
snufje paprikapoeder

1 kleine krop sla

enkele takjes peterselie


	Benodigdheden 4 grote cocktailglazen/coupes


	Probeer ook eens Avocadosalade met groenten Exotische peppersweet met rijst Exotische Peren Avocadosalade met walnotenvinaigrette Warme Avocadosalade

Bereiding
1. Snijd de geschilde sinaasappelen in dunne schijven.
2. Verwijder de pitten van de avocado's, snijd het vruchtvlees in stukjes en besprenkel ze met citroensap.
3. Vermeng mayonaise/yogonaise met tomatenketchup, paprikapoeder en cayennepeper.
4. Zoek de mooiste gewassen en uitgelekte blaadjes sla uit, en hak sla en peterselie fijn.
5. Schep in 4 mooie coupes/glazen laag voor laag rijst, sinaasappel, avocado, zalm, sinaasappel, rijst, peterselie en mayonaise/yogonaise.
6. Serveer de coupes/glazen zo koud mogelijk.

Dit recept is toegevoegd op: 16-06 2008

Opmerking
Tenminste 3 uur laten koelen.
Dit is een magnifiek ogend voorafje.

Bron:

Moeder's boekenkast


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=481453060654044' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=937284980516516&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven