Recept: Eieromelet met knapperige groenten

Eieromelet met knapperige groenten

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	2 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Makkelijk & snel - Warm
	Ontbijt & Lunch - Warm
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
5 verse eieren

van de pers
1 stuk bloemkool
1 stuk broccoli

1 stuk wortel

1 stuk knolselderij

1 stuk wit van prei

kerriepoeder
koriander

gember

kaneel

zout

peper

boter

een scheut room
gemalen kaas

Recept: Eieromelet met knapperige groenten


	Benodigdheden Pan met afneembaar handvat.


	Probeer ook eens Soepballetjes met groene pesto Herfst groenten Bladerdeeggebak gevuld met vis en groenten Groenten schotel Groentesamosas

Bereiding
Kluts de eieren met room en kruiden goed los.
Bloemkool en broccoli in kleine roosjes verdelen.
Wortel in fijne staafjes snijden.
Knolselderij in fijne staafjes snijden.
Prei in fijne ringen snijden.
Laat de boter smelten in een pan en wok of stoof deze groenten licht gekruid beetgaar aan.
Voeg het eimengsel toe en laat op een zacht vuur het ei gedeeltelijk stollen.
Verdeel de kaas over de omelet en zet deze onder de gril tot de omelet volledig gaar is.
Serveer met dik gesneden boerenbrood .

Dit recept is toegevoegd op: 23-01 2011

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=836187101400817' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=456344626572349&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>