Bereiding Klop de eieren los met de tapenade en 2 eetlepels bouillon. Verwarm de olie in een koekenpan en laat die even rondwalsen. Bak hierin een eierflensje. Verwarm de overige bouillon in een pan. Rol het flensje op en snijd er schuine reepjes van. Schep de bouillon in de soepkoppen en voeg de eireepjes en de kruiden toe.
