Ingrediënten 1filet blauwe wijting enkele krabsticks een stuk komkommer
fijn gesneden 2 kerstomaatjes in vier gesneden 1sjalotje fijn gesneden 1 pijl witllof fijn gesneden 1 pijl witloof rucola rode pesto 1 teentje look
fijn gesneden een goede scheut room afwerking : grijs garnalen
, peterselie
en balsamico
dressing
Bereiding Rol de krabsticks in de wijting filet en bak gaar in een beetje boter. Wok de groenten beetgaar met de rucola , pesto en look voeg als laatste de room toe en laat even goed indikken. Een pijl witloof bruin aanbakken in een beetje boter. Serveer op bord en werk af met grijs garnalen , peterselie en balsamico dressing. Serveer met opgebakken aardappelen.
