Recept: Easy gevulde kipfilet

Easy gevulde kipfilet

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Vlees
Recept is van:	Layla Broers

Ingrediënten
400 gram kipfilet

8 zongedroogde tomaatjes

blaadjes verse basilicum

olijfolie

ongeveer 1 dl water of bouillon


	Benodigdheden 4 cocktailprikkers


	Probeer ook eens gevulde sliptong Anna Hartig gevulde appel Kipfilet met tomaat Gevulde omelet met kalfsvlees en groenten Romeinse kipfilets

Bereiding
- Snijd de kipfilet in 4 gelijke porties, snijd ze horizontaal in (net als een broodje). Leg ze open en sla (met bijvoorbeeld een pan of hamer) of rol (met bijvoorbeeld een deegroller) ze plat.
- 'Spreid' 1 zongedroogd tomaatje uit op je werkplank, beleg deze volledig met basilicumblaadjes en druk vervolgens een tweede tomaatje erbovenop (als een soort sandwich).
Maak op deze manier nog 3 vullinkjes voor de kipfilet.
- Leg in elke kipfilet een zongedroogde tomaat-pakketje en vouw dubbel. Prik vast met een cocktailprikker.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en leg de gevulde kipfilets in de pan.
Bak ze aan een zijde ongeveer 10 minuten of tot ze goudbruin zijn (zet het vuur niet te hoog!), keer de filets daarna om (haal de prikker er even voorzichtig uit, zorg dat je pakketje niet opengaat en prik hem er daarna weer in).
Bak de kip nu ook aan deze kant goudbruin.
- Laat het vuur laag staan, voeg het water of bouillon toe aan de pan en laat nog even nagaren met een deksel op de pan.

Dit recept is toegevoegd op: 15-08 2011


	Mijn kookverhaal Voor de eerste keer gevulde kipfilet gemaakt! Ik dacht eigenlijk aan een soort (verse) pesto, maar we hadden geen pijnboompitten. Dus ik deed het op deze manier. Misschien is het opvallend dat er geen zout/peper in/op zit. Maar de tomaatjes zijn van zichzelf al vrij zout, en ik heb het eerlijk gezegd ook niet gemist. Natuurlijk kun je het naar eigen smaak toevoegen!

Opmerking
Lekker met macaroni, groenten-tomatensaus en geraspte kaas!
* Let wel op dat je kip volledig gaar is, maar ook niet te droog wordt. Als dit lastig is kun je bijvoorbeeld de kip omwikkelen met ontbijtspek! Dit geeft een extra 'touch' aan je gerecht en je kip wordt minder snel droog.

Bron:

Eigen recept


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=900142711999397' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=652598162131198&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven