Recept: Duo soep

Duo soep

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Soepen - met Groente
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
500 gram broccoli

750 gram bloemkool
peper

en zout

8 deciliter kippenbouillon
2 deciliter slagroom

geroosterde amandelen

of zalmsnippers
bieslook


	Benodigdheden staafmixer


	Probeer ook eens Soep van geroosterde pompoen Soep : Ajuinsoep met rucola in een glaasje Adriatisch soepje met Noordzeevis Uiensoep onder een dakje Duo van ossenhaas met zwezerik rode saus (zie opm

Bereiding
Maak de groenten schoon. Kook de groenten in aparte pannen met ruim water en zout gaar. Pureer de bloemkool met 4 decilietr bouillon. Doe het zelfde met de broccoli. Voeg aan beide soepen 1 deciliter slagroom toe en breng het aan de kook. Breng het op smaak met zout en peper. Bind de soep eventueel af met een beetje ma�zena aangelengd met een scheutje water. Schenk voorzichtig beide soepen tegelijk in een bord, zodat het halve bord is gevuld met witte soep en de andere helft met groene soep. Garneer met geroosterd amandelschaafsel of gerookte zalmsnippers en gehakte bieslook. Maak de soepen van te voren en houd ze warm in thermosflessen.

Dit recept is toegevoegd op: 27-07 2007

Opmerking

Bron:

life and cooking


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=777287259395759' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=57232819016442&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: vanloon	@ 27 Jul 07 11:30
Ik maak deze soep heel vaak voor verschillende "eet-gasten", maar ik doe zelfgemaakte croutons enheel fijn gesneden en gebakken gerookte spekjes bij. Ik leg deze in het midden van de soep. Dit kun je bijna met alle gebonden soepen doen en men vindt dit ook altijd weer lekker!