Recept: Driekleurenmascarpone met frambozencoulis

Driekleurenmascarpone met frambozencoulis

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
16 bitterkoekjes, Italiaanse
Framboos
4 dl. frambozenpuree
350 gr. mascarpone
Munt,

gedroogde
60 gr. pistachenoot
80 gr. poedersuiker

Recept: Driekleurenmascarpone met frambozencoulis


	Benodigdheden een handmixer, 3 schaaltjes (voor elke kleur eentje) en wat borden.


	Probeer ook eens chocoladetaartje met frambozencoulis Perziken met frambozencoulis en yoghurt Pavlovarol met frambozencoulis Frambozencoulis Mousse van marsepein met frambozencoulis

Bereiding
De mascarpone met de poedersuiker met de handmixer opkloppen en over 3 schaaltjes verdelen. De pistachenootjes hakken en de helft van de Italiaanse bitterkoekjes (amaretti) verkruimelen. De gehakte nootjes door het eerste schaaltje met mascarpone en de amaretti door het tweede schaaltje roeren. Het derde schaaltje naturel laten. Van iedere kleur mascarpone met behulp van twee lepels per persoon een quenelle maken en deze op de borden leggen. De frambozencoulis rond de quenelles schenken en met Amaretti, frambozen en munt garneren.

Dit recept is toegevoegd op: 18-02 2008

Opmerking

Bron:

ReceptenWeb


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=125560234475376' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0925997718817229&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven