Recept: Doornhaai met groenten en aardappelen

Doornhaai met groenten en aardappelen

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	2pers 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
een stuk doornhaai +/- 500 gr
4 aardappelen

beetgaar in vier gesneden
10 tal champignons

in schijven gesneden
1 tomaat

in kwartjes gesneden
1 wortel

in reepjes gesneden
gemalen zwarte peper

dille

paprika

poeder
boter

olijfolie

afwerking :citroen en bladpeterselie

Recept: Doornhaai met groenten en aardappelen

Bereiding
Bak de doornhaai gekruid aan in olijfolie met een beetje boter.
De groenten en aardappelen opwokken en kruiden .
Serveer dit gerecht zeer warm en werk af met partjes citroen en bladpeterselie

Dit recept is toegevoegd op: 13-10 2009

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens Gewokte groenten Aardappel-groenten bordje op de boerenbuiten Groenten met kastanjes zoet geparfumeerd Aardappel ansjovisschotel Varkenshaasje met mosterd en gevulde aardappel


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=464374620701875' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=491099087392467&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 15 Okt 09 07:24
Hallo robmar ,de baktijd hangt natuurlijk af van de grote van de vis . Eerst goed aan weerszijden aanbakken en dan op een zacht vuur verder laten garen .Je kunt natuurlijk ook de vis in porties verdelen.Je moet toch een 20min baktijd tellen voor +/- 500gr vis . Groetjes van ons 3

Reactie is niet OK

Reactie van: robmar	@ 14 Okt 09 20:22
Hilde, Hoe gaat het bakken van de doornhaai in zijn werk - baktijd ? bij welke dikte van de vis, zacht vuurtje ? misschien makkelijker met kleinere stukken ? Dank bij voorbaat