RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUD WARM
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Dadel- Walnootpudding

Bereidingstijd: 60 minuten
Personen: 5 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Nagerechten - Warm
Recept is van: Bert Allers
Ingrediënten
300 gram dadelsDadel
2 dl melkMelk
150 gram gepelde walnoten
2 eierenEi
75 gram bloemBloem
1 tl bakpoederBakpoeder
zoutZout
75 gram witte basterdsuikerBasterdsuiker
75 gram boterboter
3 dl water
150 gram licht bruine basterdsuikerBasterdsuiker
Voor de saus:
4 eierdooiers
60 gram suikerSuiker
1 1/4 dl witte wijnWijn
Bereiding
Ontpit de dadels en hak ze in stukjes week deze ca 30 min.in de warme melk.
Hak de gepelde walnoten in stukjes.
Klop 2 eieren los zeef 75 gram bloem met de bakpoeder en een beetje zout boven de dadels met melk.
Voeg er 75 gram witte basterdsuiker de stukjes walnoot en de eieren aan toe.
Roer alles tot een dik beslag.
Schep het beslag in een met boter ingevette hoge schaal.
Smelt 75 gram boter meng dit samen met 3 dl water en 150 gram licht bruine basterdsuiker.
Giet dit over het beslag.
Bak de pudding in ht midden van een voorverwarmde oven van 190 graden in ca 40 min bruin en gaar.
Laat de pudding buiten de oven ca 10 min. uitdampen.
Bereidingswijze saus:
Klop in een hittebestendige kom 4 eierdooiers met 60 gram suiker schuimig.
Klop er geleidelijk 2 1/2 dl witte wijn door.
Zet de kom op een pan met heet water op een matig vuur.
Klop de creme ca 10 min tot deze schuimig en gebonden is., maar laat de creme vooral niet koken.
Serveer deze saus bij de dadel-walnootpudding

Dit recept is toegevoegd op: 25-06 2007

Opmerking

Bron: Eigen kookclub
Probeer ook eens
Dadelamandel-truffels
Dadel-walnoot-haverrepen
Smeuïge Dadelcake met crème fraîche
', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0001/2141/00012141-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Tapas Part 1 "Dadels met spek"
Cake met dadels en gedroogde vijgen
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief