Ingrediënten 3 deciliters Griekse yoghurt 1 theelepel gemalen komijn,
(djintan) 2 theelepels citroensap 1 theelepel mosterd 8 eetlepels Heinz curry pikante kruidensaus 2 eetlepels olie 1 komkommer,
gewassen en in blokjes van 1 cm. 2 tomaten, in kleine stukjes 1 ui,
fijngesnipperd Zout
en versgemalen peper 3 eetlepels peterselie,
fijngehakt
Bereiding Klop de yoghurt met de komijn, de mosterd, de currysaus, het citroensap en de olie goed door elkaar in een ruime kom. Schep er de blokjes komkommer, de tomaat en de ui door en meng alles goed door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe. Laat de raita minstens 1 uur in de koelkast op smaak komen. Garneer hem vlak voor het serveren met de peterselie
