Recept: Cups met Thaise kipsalade

Cups met Thaise kipsalade

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	12 5 1
Herkomst:	Thailand
Categorie:	Hapjes - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
21/2 deciliter bouillon
150 gram kipfilet

1 kleine rode ui

1/2 rode Spaanse chilipeper

300 gram ma�skorrels uit blik
1 eetlepel roerbakolie
150 gram doperwten(blik)
1 eetlepel lichte sojasaus
1 eetlepel fijngesneden peterselie

24 snackcups

Bereiding
Breng in een pan de bouillon aan de kook.Kook de kip in de bouillon in 15 minuten gaar.Neem de filet met een schuimspaan uit de pan,laat hem iets afkoelen en snijd hem fijn.Pel en snipper de ui.Snijd de spaanse peper overdwars doormidden,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees fijn.Houd wat reepjes achter voor de garnering.Laat de ma�s uitlekken in een vergiet.Verhit de olie in een wok en roerbak de kip,ui,spaanse peper en ma�s 3 minuten.Bak de erwten,sojasaus en peterselie 1 minuut mee.Laat de salade tot kamertemperatuur afkoelen en vul de snackcups ermee.Garneer de cups met de peperreepjes.

Dit recept is toegevoegd op: 18-05 2007

Opmerking

Bron:

thaiskookboekje


	Probeer ook eens Thaise pikante varkenshaas met boontjes en prei Thaise Mosselen Thaise hete kip met rijst en groente Wijting met Thaise saus Thaise groene- rode curry pasta


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=256484663097005' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=175102746700819&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven