Ingrediënten 3 eetlepels munt(gehakt) 3 eetlepels koriander(gehakt) 1 knoflook
(geperst) 3 eetlepels citroensap 2 theelepels djinten 6 eetlepels olie ong. 400 gram couscous 3 lenteuitjes (in dunne ringetjes) 2 tomaten (ontpit en heel klein gesneden) 5 gedroogde tomaatjes
op olie (uitgelekt en klein gesneden) ½ komkommer
(ontpit en hele kleine blokjes) eventueel: 150 gram pekelvlees (in kleine blokjes)
Bereiding Couscous wellen en als het nog lauw is met de munt, koriander, knoflook, citroensap, djinten en olie mengen. Als het goed is afgekoeld de rest erdoor.
