Recept: Citrus-Meloen Gelatine Pudding

Citrus-Meloen Gelatine Pudding

Bereidingstijd:	120 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Jan A van der Hoeden

Ingrediënten
1 fles Muscat de Beaume de Venise
250 cc verse jus d'oranges
100 gram suiker

3 eetlepels citroensap
12 blaadjes gelatine
1 kopje meloenballetjes,zoete meloen soort
1 blikje mandarijnpartjes
1 kopje gehalveerde sinaasappelpartjes,ontvliesd


	Benodigdheden mes snijplank meloenballetjes steker (lepeltje) taart- of cakering


	Probeer ook eens Bread and butterpudding van paasbrood Vanille pudding met Hasseltse koffie en chocolade Kabinetpudding dessert van vroeger) Chipolatapudding Griesmeelpudding met mangosaus

Bereiding
*Zorg dat klaar staat:
-uitgelekte partjes mandarijn
-kopje met uitgestoken meloenballetjes
-kopje gehalveerde partjes sinaasappel,welke tussen de vliezen zijn weggesneden,ontpit
*Week de gelatine in wat lauw-warm water
*Doe de inhoud van de fles Muscat in een pannetje met de
jus d'oranges en citroensap en haal de kou er af.
*Los de suiker op in het jus-mengsel
*Knijp de gelatine uit en los die op in het jus-mengsel onder flink roeren
*Zet even koud weg en wacht tot het gelatine mengsel wat lobbig wordt,maar laat het mengsel niet te veel indikken.
*Vul de bodem van de taartring met wat lobbige jus-mengsel en leg daarop de mandarijntjes
*Dan weer een laagje gelatine jus en daarop de partjes sinaasappel,afgedekt door een laagje gelatine.
*Dan de meloenballetjes verdelen over de ring en afdekken met de rest van het gelatine mengsel
*Zet weg in de koeling en laat helemaal stijf worden

Dit recept is toegevoegd op: 19-01 2010


	Mijn kookverhaal OM OP SCHAAL TE STORTEN: -Werk de zijkanten los met een mes -Laat de bodem even warm worden in heet water -Zet een bord ondersteboven op de ring en draai met een snelle beweging om en schud even

Opmerking
Wat drinken we er bij?
Natuurlijk een glaasje Muscat de Beaume de Venise of een glaasje Moscato d'Asti (p�tillerend en met lager alcohol percentage)

Bron:

Familie


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=412563695318465' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0975475062393301&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven