Ingrediënten 100 gram boter 100 gram suiker 2 eieren geraspte citroenschil 200 gram bloem 1 tl bakpoeder 125 ml lauw water 1 a 3 el citroensap slagroom
voor de vulling
Bereiding klop de boter en de helft van de suiker (de helft) en citroenschiil voeg de eieren een voor een toe. Meng dan kleine hoeveelheden lauw water (waarin de rest van de suiker is opgelost) en de bloem vermengd met het bakpoeder. Voeg als laatste het citroensap toe. Bak het deeg onmiddelijk. Rol de gebakken deegschijven in hoorntjes en vul deze met slagroom.
