Recept: Chorizo met roerbakaardappeltjes en spinazie

Chorizo met roerbakaardappeltjes en spinazie

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Makkelijk & snel - Warm
	Hoofdgerechten - Overig
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
100 g chorizo (worst stukje)
1 pak Hollandse roerbakaardappeltjes (450 g)
1 zak panklare spinazie (300 g)
4 eieren

75 g geraspte belegen kaas

Bereiding
Chorizo in stukjes snijden. In grote koekenpan met antiaanbaklaag
chorizo in ca. 2 minuten uitbakken. Aardappeltjes toevoegen en ca. 6
minuten roerbakken. Intussen in pan met bodempje water spinazie in ca.
2-3 minuten laten slinken. In zeef laten uitlekken en zo veel mogelijk
vocht eruit drukken. Spinazie grof hakken en door aardappeltjes
scheppen. In kom eieren loskloppen met kaas en over aardappel schenken.
Ei afgedekt in 4-5 minuten laten stollen.
Uiteraard hoort hier natuurlijk ook een rood wijntje of Rose'tje bij :D.
Rutger Tip: gebruik iets meer ei en kaas, want dan krijg je een echt
goeie taart.

Dit recept is toegevoegd op: 02-09 2006


	Opmerking Dit recept is afkomstig van Rutger Rouvoet. (Een Student die van makkelijk maar lekker koken houdt :).


	Probeer ook eens pasta met spinazie Zeewolf met saffraanrisotto courgettes, gekonfijte paprika's en chorizosaus Hollandse asperges op zn Florentijns met spinazie Lamsfilet op een bedje van ravioli met spinazie

', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0000/7451/00007451-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Spinazie " a la Derbyke"


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=337711052403829' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0715094576302491&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: tom	@ 03 Sept 09 18:25
super recept van mn oud huisgenoot! ik was bijna vergeten hoe lekker het smaakte! weer heerlijk genoten deze oud hollandsche manier van klaar maken hoort er ook echt bij. heerlijk!

Reactie is niet OK

Reactie van: durna06	@ 12 Jun 07 01:30
hallo Rutger, Alles maken in een hapjespan of wok Dan de spinazie gewoon roerbakken. aardappelschijfjes of krieltjes dan bakken. Korter bakken wat jij beschrijft en dan de spinazie toevoegen. Zo heb ik het ook gedaan. smaakt voortreffelijk.