Ingrediënten 4 el lichte sojasaus 2 tl lichtbruine suiker 500 gr kipfilet 3 el plantaardige olie 2 uien
, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook
geperst 350 gr taugè 3 tl sesamolie 1 tl maizena 3 el water 4 25 dl kippenbouillon gesneden prei
ter garnering.
Bereiding Meng de sojasaus met de suiker tot de suiker is opgelost. Verwijder het vet van de kip en snijd het vlees in dunne reepjes. Leg de kip in een diepe schaal en sprenkel er het sojamengsel over. Laat de kip 20 min. marineren in de koelkast. Verhit de olie in een voorverwarmde wok en roerbak de kip in 2-3 min. goudbruin. Roerbak de knoflook en uien 2 min. mee. Voeg daarna de taugè toe en na 4-5 min ook de sesamolie. Meng de maizena met het water tot een gladde pasta. Giet de bouillon in de wok , Voeg de maizenapasta toe en breng het geheel al roerende aan de kook tot de saus dik en helder is. Serveer het gerecht met de sprietjes prei ter garnering.
