Recept: Chocoladerol

Chocoladerol

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4-6 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Nagerechten - Koud
	Taarten, gebak & ijs - Cake
Recept is van:	Patricia Klarenberg

Ingrediënten
300 ml slagroom

5 eidooiers
150 g suiker

5 eiwitten
175 g pure chocolade, in stukjes
ca. 4 volle eetl. poedersuiker


	Benodigdheden bakpapier rechthoekige bakvorm (circa 30x23 cm)


	Probeer ook eens Chocoladerol met pistaches Chocoladerol met mandarijnen Italiaans ijsdessert met abrikozen Risotto met witte truffel Vistaartje

Bereiding
Voorbereiden:
Bedek bodem en zijkanten van de bakvorm met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop de slagroom niet al te stijf.
Bereiden:
Klop de eidooiers en de suiker tot een schuimig mengsel. Klop de eiwitten stijf. Smelt al roerend de chocolade au bain-marie. Roer de gesmolten chocolade met een houten lepel door de eidooiers. Spatel daarna de stijve eiwitten erdoor. Stort dit mengsel op het bakpapier in de vorm en bak circa 15 min. in de oven. Haal de vorm uit de oven en dek de chocoladecake af met een vochtige theedoek. Leg een stuk bakpapier dat groeter is dan de vorm op het aanrecht en bestrooi met een dun laagje poedersuiker. Draai de bakvorm boven het papier om en stort de chocoladecake voorzichtig op het papier.
Bestrijk met een laagje slagroom. Rol de chocoladecake voorzichtig op. Leg de rol op een schaal en snijd hem in plakken.

Dit recept is toegevoegd op: 03-03 2009


	Opmerking Garneer de chocoladerol met uitgelekte kersen (zonder pit, uit een pot) of gekonfijte kersen.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=948340237523468' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=779191597283738&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: souhailla	@ 21 Mrt 10 12:52
Ik ga het meteen proberen , het klinkt heel lekker!!!!!!