Recept: Chocoladefantasie

Chocoladefantasie

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	5 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
	Speciale gelegenheden - Kerst
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
1,5 eierdooier
10 gram gesmolten boter

1/2 dl warme room
125 gram chocolade in stukjes
1,5 dl geklopte room
3 eiwitten
85 gram suiker

GARNERING:
5 chocolade (kerst)galletes
stijfgeklopte slagroom

T.B.V. GARNERING BORD:
geraspte witte-en pure chocolade

Bereiding
Meng voor de mousse de eierdooier, de gesmolten boter, de warme room en de chocolade in een kom goed door elkaar.
Laat enigzins afkoelen en klop intussen de 1,5 dl room stijf.
Spatel de room door het chocolademengsel.
Klop de eiwitten met de suiker op en spatel dit door de massa.
Schep de mousse in (met koud water omgespoelde) souffl�bakjes en laat opstijven.
UITSERVEREN:
Leg de chocoladefantasie (voor het storten licht verwarmen in waterbad)
op een koud bord en versier bovenkant met een toef slagroom garneer met en (kerst)gallete.
Bord (rondom chocoladefantasie) afgarneren met geraspte witte-enpure chocolade.

Dit recept is toegevoegd op: 10-11 2007

Opmerking

Bron:

CCPL


	Probeer ook eens Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn Entrecote met spinazie á la créme Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedwor Vegetarische lasagne Kipfilet met groenten en pesto


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=592526103202839' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=574023793536419&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven