Recept: Chocolade tiramisu

Chocolade tiramisu

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Amerika
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Ronny Henri Szostek

Ingrediënten
150 ml sterke koffie (espresso mag ook)
2 eetlepels Amaretto

+ extra
1 doos boudoirkoekjes (lange vingers
4 eiwitten
1 snuifje zout

200 gr mascarpone
4 eetlepels poedersuiker
150 gr donkere chocolade
3 koffielepels cacaopoeder


	Benodigdheden enkele lepels en lepeltjes pennelikker en spatule 2 mengkommen bakje voor koffie 4 glazen naar keuze


	Probeer ook eens Lichte tiramisu geschikt voor diabetispatiënten) Chocoladetaartje met yoghurtijs Chocolade puntjes met kaapse goudbes Moelleux van chocolade Chocolade truffelhart

Bereiding
Klop de eiwitten (stijf) op tot sneeuw. Meng de mascarpone met de poedersuiker en spatel er voorzichtig de opgeklopte eiwitten onder. Smelt de chcocolade au bain marie en spatel het voorzichtig onder de rest. Meng de koffie met de amaretto in een diep bord en haal er de boudoirkoekjes door en leg lagen koekjes en mascarpone tot boven. Besprenkel na elke laag koekjes wat amaretto. Eindig met mascarpone, dek af met plastiekfolie en plaats 4 uur in de ijskast. Zeef nu de cacaopoeder over de tiramisu en spuit 4 mooie toefjes slagroom bovenop de tiramisu en strooi nogmaals een dun laagje chocoladepoeder, ditmaal op de toefjes slagroom.

Dit recept is toegevoegd op: 02-09 2006


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=730741023575696' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=671410122067005&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: y.frencken	@ 30 Aug 11 12:40
Dit lijkt me een heel lekker recept. Ik ga het zeker eens maken.

Reactie is niet OK

Reactie van: Ronny	@ 08 Mrt 09 14:54
@Stefanie De tiramisu gewoon in de koelkast bewaren en 2 uren voor het opdienen uit de koelkast halen en op kamertemparatuur laten komen.

Reactie is niet OK

Reactie van: Tessa	@ 15 Jan 09 14:26
Erg lekker recept. Voor het beste resultaat kun je de tiramisu het beste een dag van te voren maken. Laat de tiramisu 2 uur in de vriezer staan, en dan het liefst nog een nachtje laten opstijven in de koelkast. Super lekker.

Reactie is niet OK

Reactie van: karin van Schijndel	@ 24 Dec 08 19:48
Heb hem net gemaakt voor morgen. Denk dat er met de ijskast gewoon de koelkast wordt bedoelt..., ik zet hem in ieder geval tot morgen in de koelkast.

Toon alle reacties (12)