Ingrediënten 130 gr amandelen
(in reepjes gesneden) 190 gr paranoten (grof gehakt) 130 gr gemalen kokos (eventueel 60 gr gemberbolletjes, fijngehakt) 200 gr rozijnen 80 gr maïzena mespunt zout 50 gr cacaopoeder 1 theelepel kaneel 250 gr pure chocolade, fijngehakt 100 gr honing 180 gr sinaasappelmarmelade 60 gr boter Glazuur: 150 gr pure chocolade 30 gr boter (of een pakje chocoladeglazuur van Baukje gebruiken)
Bereiding Springvorm invetten en bekleden met bakpapier. Amandelen, paranoten, kokos, (evt. gember) en rozijnen door elkaar mengen. Maïzena, zout, cacaopoeder en kaneel erboven zeven en alle ingrediënten met elkaar vermengen. Chocolade, honing, jam en boter in een pannetje op laag vuur al roerend verwarmen tot de chocolade is gesmolten. Chocolademengsel door noten-maïzenamengsel mengen en roeren tot een glad deeg ontstaat. Bereidingswijze Oven voorverwarmen op 180°C. Deeg in de vorm scheppen, goed aandrukken en op de onderste richel van de oven bakken. Gebak in de vorm afkoelen en dan op taartrooster storten. Voor het glazuur de chocolade samen met de boter smelten en gladroeren. Het gebak ermee bestrijken. Met een vork wat figuurtjes in de nog zachte chocolade maken (zie foto) (of een zakje chocoladeglazuur van Baukje gebruiken en hetzelfde doen) Serveertips Lekker met een dot slagroom, maar ik vind het zo al lekker. (Niet te grote stukken snijden, want de taart is redelijk machtig)
Dit recept is toegevoegd op: 09-03 2008
Opmerking
Een super-lekkere chocoladetaart die een week van tevoren kan worden gebakken en afgedekt in de koelkast kan worden bewaard. Kan ook worden ingevroren. Het recept lijkt ingewikkeld, maar is het echt niet. Kan niet mislukken!!Een succes op onze feestjes!
Dank je: ik ga het proberen. De bereidingstijd is namelijk meestal inclusief de voorbereiding vandaar dat ik een beetje in verwarring raakte.
Vriendelijke Groeten
