Recept
« Terug naar recepten
Chinese kippensoep
PT30M
Chinese kippensoep
Een heerlijk chinese kippensoep recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding
Hoe Chinese kippensoep te bereiden
1. Doe de vermicelli in een pannetje. Schenk er kokendheet water bij tot ze net onder staan. Dek af en laat 5 minuten onaangeroerd staan. Giet ze af.
2. Roerbak het pepertje, de knoflook, het citroengras en de gember een paar minuten in de zonnebloemolie. Schenk er dan de bouillon bij en breng aan de kook.
3. Voeg er de plakjes kip aan toe. Dek af en laat 5 minuten sudderen, of tot de kip goed gaar is.
4. Breng op smaak met de sojasaus, de vissaus en eventueel nog wat peper en zout.
5. Voeg er de vermicelli aan toe en laat de soep goed doorwarmen. Werk ze af met wat gehakte munt en een plukje koriander. Serveer goed heet.
2. Roerbak het pepertje, de knoflook, het citroengras en de gember een paar minuten in de zonnebloemolie. Schenk er dan de bouillon bij en breng aan de kook.
3. Voeg er de plakjes kip aan toe. Dek af en laat 5 minuten sudderen, of tot de kip goed gaar is.
4. Breng op smaak met de sojasaus, de vissaus en eventueel nog wat peper en zout.
5. Voeg er de vermicelli aan toe en laat de soep goed doorwarmen. Werk ze af met wat gehakte munt en een plukje koriander. Serveer goed heet.
huysegoms zegt: