Recept: Chilirijst met gehakt

Chilirijst met gehakt

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Hoofdgerechten - Rijst
	Hoofdgerechten - Overig
Recept is van:	Yvonne R

Ingrediënten
2 uien

1 blik gepelde tomaten (400 gram)
200 gram zilvervliesrijst
4 dL runderbouillon
1 rode paprika

1 blik kidneybonen (400 gram)
1 blik maiskorrels
300 gram rundergehakt

zout,

(vers gemalen) peper,

paprikapoeder

en cajunkruiden
3 el gesnipperde koriander

of bieslook

geraspte kaas


	Benodigdheden hapjespan of wokpan pan om rijst te koken


	Probeer ook eens Andijvie-gehaktschotel met champignonsaus Pikante Spaanse gehaktballetjes Warme gehakt-tomaatjes Gehakt pakketjes Gehaktballetjes in tomaten-yoghurtsaus

Bereiding
1. Pel en snipper de uien. Giet de tomaten af (vang het sap op) en snijd ze in stukjes. Maak de paprika schoon en snij deze in stukjes. Laat de mais. Spoel de kidneybonen af in een zeef en laat ze goed uitlekken.
2. Kook de zilvervliesrijst 8 minuten (=2 minuten minder dan de totale kooktijd).
3. Bak het gehakt (zonder olie!) in een hapjespan tot het bruin en rul is. Giet het vocht en vet hiervan af. Voeg de ui toe en fruit deze zachtjes glazig. Bak de paprika 1 minuut mee. Voeg de stukjes tomaat met het sap en de bouillon toe. Breng dit aan de kook en laat het ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
4. Voeg dan de rijst toe en kook deze nog ca. 2 minuten mee. Voeg dan de maïs en de kidneybonen toe. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en cajunkruiden. Roer de koriander (of bieslook) erdoor en bestrooi met geraspte kaas.

Dit recept is toegevoegd op: 17-12 2006

Opmerking
Voeg eventueel nog wat kruiden naar eigen inzicht toe; ik heb dit recept gemaakt met de kruiden uit ons keukenkastje, maar het maakt niet echt uit wat er precies doorgaat.

Bron:

Bewerkt recept uit “Rijst als basis”


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=590480237625954' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=625756246072594&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: lily1	@ 10 Sept 07 11:56
ga het zeker preberen