Ingrediënten 1/4 kop olijfolie 1 kg. varkenslapjes 2 knoflookteentjes, fijngesneden 2 uien,
in plakjes 1 wortel
in plakjes 1/2 kop rode wijnazijn 1 laurierblaadje
Bereiding Verhit de olie in een koekepan en braad de lapjes aan beide zijden. Nu de rest van de ingrediënten erbij voegen en genoeg water om alles te bedekken. Als het kookt, vuur laag en laat het sudderen, totdat het vlees mals is.
