Recept: Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes)

Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes)

Bereidingstijd:	35 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Ontbijt & Lunch - Warm
Recept is van:	Flavia Vasco de Sousa

Ingrediënten
400 gram kastanjechampignons
50 gram hazelnoten
8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
2 sjalotjes

1 teentje knoflook

4 plakjes Caprice de Dieu (witschimmelkaas)
1 eidooier
boter

of olie om in te bakken
zout

peper


	Benodigdheden bakplaat bakpapier (deegroller) pan om hazelnoten te roosteren pan om sjalotjes enz te fruiten keukenkwastje beetje water


	Probeer ook eens Grotchampignonbeignets in bierbeslag Champignons met garnalen Kip champignonragout met rijst Gebakken vis met dorerwtenpuree en champignons Knapperige polenta met gebakken champignons

Bereiding
Oven op 200�C.
Sjalotjes en knoflook snipperen en de champignons schoonmaken en grof hakken.
Fruit de uisnippers en knoflook en champignons in de boter gaar en laat ze in een zeef uitlekken tot alle vocht verdwenen is.
Intussen de bladerdeegvellen laten ontdooien en de hazelnoten droog roosteren en daarna in een keukendoek met een keukenhamertje grof hakken.
De bakplaat met bakpapier bekleden. Leg hierop met tussenruimtes 4 plakken deeg.
Paddestoelenmengsel mengen met de hazelnoten en over de deegplakken verdelen.(de randjes klein beetje openlaten )
Leg hierop de kaasplakken, eventueel in vorm snijden.
De randen met wat water bevochtigen.
De overige plakken deeg rol je licht uit zodat ze net iets groter zijn en leg die over de deegplakken met champignons. Druk de randen goed aan met je vingers.
De eidooier met een beetje water loskloppen en met een kwastje het deeg aan de bovenkant inkwasten.
Schuif de bakplaat � 20 minuten in de oven of tot de taartjes goudbruin zijn.

Dit recept is toegevoegd op: 29-09 2011

Opmerking
Je kunt ook een taartje van bakken, bijv. een kleine springvorm bekleden met deeglappen (bodem en rand).
Vulling erin en afdekken met baderdeeg. De bovenkant ook met eigeel inkwasten en � 5 minuten langer in de oven.
Of 4 kleine ��npersoonsovenschaaltjes gebruiken.

Bron:

krantenknipsel.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=664202124172938' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=487937614250246&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven