Ingrediënten 150 gram champignons
in plakjes 30 gram boter 1 el olie 2 teentjes knoflook
uitgeperst 2 lente-uitjes in dunne ringetjes zout
en peper 1 el gehaktepeterselie broodjes/stokbrood naar keuze
Bereiding De boter en de olie verhitten in een koekenpan en hierin de lente-uitjes en knoflook fruiten tot zacht. Dan de champignons erbij en ± 5 minuten bakken tot ze goudbruin en zacht zijn. Indien er teveel kookvocht is dat afgieten. Roer dan de peterselie erdoor en peper en zout naar smaak. Beleg de (warme) broodjes hiermee.
Dit recept is toegevoegd op: 24-12 2011
Mijn kookverhaal Ook lekker op gepofte aardappels.
