Bereiding Maak de champignons schoon en snij ze fijn. Schil de aardappels en rasp ze. Klop de eieren los. Bereidingswijze Meng in een grote kom de fijngesneden champignons, de geraspte aardappels, kaas, losgeklopte eieren, maïzena , room, zout en peper door elkaar. Vet een wafelijzer in met wat boter of margarine. Bak van het beslag knapperige wafels in ca. 4 minuten.
