Ingrediënten 1 el citroensap 1 dl champagne 2 el zoete sherry 4 el gele basterdsuiker snufje nootmuskaat snufje kaneel 2 1/2 dl slagroom 4 kaneelkoekjes
Bereiding Klop de slagroom tot vladikte.Meng het citroensap met champagne,sherry,suiker,nootmuskaat en kaneel.Roer tot de suiker is opgelost.Roer beetje bij beetje de slagroom erdoor.Verdeel over 4 hoge glazen en geef er kaneelkoekjes bij.
Ik heb deze gemaakt voor gasten (we hebben een B&B), maar met een eigen twist... Eerst bosvruchten in de coupe, ipv sherry Pineau (helaas moeilijk verkrijgbaar in NL...is een regionale drank uit de Charente Frankrijk) en ipv kaneelkoekjes...je moet daar van houden, heb ik chocolade sticks (mikado) gedaan. Succes was erg groot! Merci beaucoup.
