Recept: Cappucino-chocolademousse

Cappucino-chocolademousse

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
250 gram bittere chocolade in stukjes
6 eiwitten
125 gram suiker

4 eierdooiers
11/2 deciliter slagroom

1 eetlepel poederkoffie
1 eetlepel cacao

Bereiding
Smelt de chocolade au-bain-marie.Klop de eiwitten halfstijf,voeg de suiker in gedeelten toe en klop de eiwitten heel stijf.Roer de eierdooiers en 3 eetlepels slagroom door de chocolade.Spatel er daarna de eiwitten door.verdeel het mengsel over 6 cappucinokopjes en laat de mousse 3 uur in de koelkast opstijven.Los de poederkoffie op in 2 eetlepels water.Klop de rest van de slagroom lobbig en voeg de koffie toe.Schenk de koffieroom over de chocolademousse en bestrooi met cacao.

Dit recept is toegevoegd op: 30-04 2007


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=493305247575197' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=360492472665499&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Catharina	@ 05 Nov 11 14:46
Ik maak het recept al sinds 2006 uit Libelle Feestkoken. Verrukkelijk!

Reactie is niet OK

Reactie van: kimberley	@ 20 Dec 10 20:02
Ik wil dit recept graag uit proberen, maar ik vroeg me af wat je met koffie poeder bedoelt. Bedoel je daarmee poeder van cappuchino of van gewoon echte koffie ?