RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUD WARM
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Cannelloni met krab en groentegarnituur

Bereidingstijd: 45 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Italie
Categorie: Voorgerechten - Koud
Recept is van: Marijke Geurts
Ingrediënten
Voor de groentegarnituur:
1/2 rode en gele paprikaPaprika
ca 1/4 komkommerKomkommer
citroen
1 sjalotSjalot
1/2 teentje lookLook
peperPeper en zoutZout
Voor de saus:
2 koffielepels gedroogde dilleDille
1 koffielepel gedroogde dragonDragon
2 koffielepels mosterdMosterd
het sap van een 1/2 citroen
peperPeper en zoutZout
10 cl room
Voor de cannelloni:
100 g gekoelde pangasiusfilet
0,5 dl room
1 eiwit
150 g krabvlees
Iets minder dan een half koffielepeltje zoutZout
PeperPeper
8 cannelloni
lenteuitjes
Recept: Cannelloni met krab en groentegarnituur
Bereiding
Kuis de paprika's en snijd in blokjes.
Was het stukje komkommer en snijd in blokjes.
Pel de look en sjalot en snij fijn.
Stoof nu even alles in wat olijfolie en kruid met peper en zout en besprenkel met wat citroensap.
Laat afkoelen!
Voor de saus:
Doe al de ingrediënten bij elkaar en zet er de mixer even in.
Zet koud weg.
Voor de cannelloni:
Mix de pangasiusfilet, voeg het eiwit en de room toe.
Kruid met peper en zout en duw door een zeef.
Meng er nu het krabvlees door.
Kook de cannelloni zoals aangegeven op de verpakking en laat ze afkoelen onder koud stromend water.
Vul ze met de krabvulling en plaats de rolletjes een 6-tal minuten in een stoomoven en laat afkoelen.
Doe nu wat van de groentjes op een bord en schik er een cannelloni op.
Giet er wat van de saus over of naast.
Bestrooi met fijngesneden lenteuitjes.

Dit recept is toegevoegd op: 09-04 2008

Opmerking

Bron: lekker van bij ons
Probeer ook eens
Krabsalade met viooltjesavocadoroom en meloen
Omelet van krab en gember en sherry
Zoete paprikas gevuld met krabsalade
Karbonade met krabsalade een gekookt eitje en dra
Pittige rijsttaart met krab
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief