RECEPTEN COLUMN KOOKCLUB HOME LEDEN TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST Gebruikersnaam Wachtwoord Registeren RECEPTEN BBQ & GRILLEN BIJGERECHTEN BROOD DIEET & SLANK DRANKEN FAIRFOOD HAPJES HOOFDGERECHTEN IJS KINDEREN MAKKELIJK & SNEL NAGERECHTEN ONTBIJT & LUNCH SAUZEN & DRESSINGS SNACKS SOEPEN SPECIALE GELEGENHEDEN TAARTEN, GEBAK & IJS VERGETEN GROENTEN VOORGERECHTEN KOOKVIDEO'S HERKOMST GEBRUIKERS RECEPT ZOEKEN AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES STAMPPOT TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD WOKKEN WRAPS Canadese kreeft met tomaat,olijven en spaghettini Bereidingstijd: 60 minuten Personen: 4 Herkomst: Nederland Categorie: Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren Recept is van: Marijke Geurts Ingrediënten 4 Canadese kreeften van 400 á 500 gram 400 gram pomodori tomaat(zonder zaad en ontveld) 250 gram spaghettini 60 gram venkel 30 gram sjalot 2 laurierblaadjes 1 teentje knoflook 20 stuks zwarte olijven 20 kleine kappertjes 5 eetlepels olijfolie,Olitalia 2 blaadjes basilicum zout en peper sap van een halve citroen diverse slasoorten diverse kruiden(kervel dragon dille) olijfvinaigrette klontje roomboter Ingrediënten ontvangen per SMS? Handig als je boodschappen gaat doen! SMS INFO RECEPT 43565 naar 3010 0,35 cent p.o.b. maximaal 3 bericht(en) Bereiding Snipper de sjalot fijn en zet aan in olijfolie.Snijd de venkel in fijne dobbelsteentjes en voeg bij de sjalot.Voeg de helft van de tomaat (in blokjes gesneden toe)samen met het teentje knoflook en laurier.Laat dit onder een deksel op laag vuur zachtjes 15 minuten smoren.Verwijder de knoflook en laurier.Voeg de resterende tomaat,olijf kappertjes en citroen toe en laat nog eens 5 minuten smoren.Breng op smaak met zout en peper.Voeg op het laatste moment de zéér fijn gesneden basilicum toe.Pluk de diverse slasoorten fijn en vermeng met de verse kruiden.Maak aan met olijfvinaigrette.Kook de spaghettini zoals is voorgeschreven.roer vlak voor het serveren een klein klontje roomboter door de spaghettini,zodat deze lekker smeuig wordt.Kook de kreeft 6 minuten in ruim kokend water met voldoende zout.Haal de kreeft uit de pan en leg hem in ijswater.Halveer de kreeft en haal hem uit het karkas.Verwarm de kreeft voorzichtig in iets olijfvinaigrette op zeer matig vuur tot deze lauw warm is. Opmerking Opmaken:Maak in het bord een ring van ongeveer 12 centimeter met de saus.Plaats de kreeft op de saus.Rol de spaghettini om een vleesvork en leg deze aan de rand van de saus.Serveer met de salade. Stem of voeg toe op Reacties Reactie is niet OK Reactie van: marian smit @ 11 Dec 07 15:53 dit ga ik maken! Reageer op dit recept Naam: Email: Klik hier om een profiel foto toe te voegen.

Email Adres: Nieuwe Recepten Nieuwsbrief